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农副产品收购发票税率是13%？蔬菜发票开免税还是0税率？
从农业生产者手中收购的自产农产品，可按13%计算抵扣增值税。从农业生产者以外的单位和个人购买的农产品，只有取得增值税专用票才可认证抵扣，不得计算抵扣。
农副产品的收购发票税率是按13%？
正式发票很多，包括国税管理的和地税管理的。国税的有增值税普通发票、增值税专用发票，机动车辆销售发票、农副产品收购发票、废旧物资收购发票等；地税的有服务业、建筑业、餐饮业、运输业专用发票，比较特殊的行业都有发票，如车票、旅游、电信、移动、等等只要印有发票监制章的票据都是正式发票。
国税管理的纳税人其税率分为两种情况，一是小规模纳税人，征收率3%，一是增值税一般纳税人，税率17%（13%、0是对特定行业、产品的优惠税率）；地税管理的如下表：
营业税税目税率表
税目税率一、交通运输业3%二、建筑业3%三、金融保险业5%四、邮电通信业3%五、文化体育业3%六、娱乐业5%-20%七、服务业5%八、转让无形资产5%九、销售不动产5%
从农业生产者手中收购的自产农产品，可按13%计算抵扣增值税。
从农业生产者以外的单位和个人购买的农产品，只有取得增值税专用票才可认证抵扣，不得计算抵扣。
蔬菜发票开免税还是0税率？
蔬菜作为初级农副产品是免税的，但是却要分两种情况，一种是农业生产者销售的，一种流通环节商家销售的，二者开票是不一样的。
农业生产者又要区分为：1.农业合作社或农业生产型公司等组织或企业；2.个人，即农民或农业生产者个人。
农业生产者销售自产的初级农产品是免征增值税的，自开发票、税务局代开发票或收购企业开具的收购发票，都可以作为增值税进项税额的计算依据和凭证，属于增值税进项抵扣凭证之一。
如果农业生产者是农民专业合作社，或者是种植或养殖企业，应当向税务机关领购增值税普通发票自行开具，在增值税系统中选择“税率0”，免征增值税。
如果农业生产者是个人，自产农产品销售给具有收购资格的企业，由该企业开具收购发票。如果销售给没有收购资格的企业，可以向税务机关申请代开增值税普通发票，也是免征增值税的。
对于流通环节的蔬菜，部分免增值税，其开具的发票不能作为增值税进项抵扣凭证，不能抵扣增值税进项税额。
《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税[2011]137号）规定：
经国务院批准，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税。现将有关事项通知如下：
一、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。蔬菜的主要品种参照《蔬菜主要品种目录》执行。
经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于本通知所述蔬菜的范围。
各种蔬菜罐头不属于本通知所述蔬菜的范围。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。
二、纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。
同时，《财政部国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税[2012]75号）明确，批发、零售纳税人享受免税政策后开具的普通发票不得作为计算抵扣进项税额的凭证。
对于流通环节免增值税的蔬菜，开具发票时应选择“免税”。
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