硝酸钾的溶解度会随温度升高而迅速增大。硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，熔点为334°C，易溶于水。
硝酸钾，是指一种含氮13.8%、氧化钾46.6%的化学肥料。俗称火硝或土硝。相对分子质量为101.10。为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块。相对密度为2.019（16°C），熔点为334°C，易溶于水，溶解度随温度升高而迅速增大。
硝酸钾在水中的溶解度为：（100g的水能够饱和溶解的溶质质量）0度：13g；10度：22g；20度：33g；30度：48g；40度：65g；50度：84g；60度：103.4g；70度：114.6g；80度：124.6g；90度：133g；100度：141g。
能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇和乙醚。硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。