鸟的胃能消化较大的东西，没有牙齿可以减轻身体的重量，利于飞行。鸟类的身体结构和生理特点是与它的飞行生活相适应的。鸟的身体呈流线型，体表被有羽毛，这样可以减少空气阻力。前肢特化成翼，宽大的翼又增加了飞行的升力，所以鸟类可以不用扇动翅膀就可以滑翔很远的距离。
鸟纲体均被羽，恒温，卵生，胚胎外有羊膜。前肢成翅，有时退化。鸟类骨多空隙，内充气体。呼吸器官除肺外，有辅助呼吸的气囊，双重呼吸提高呼吸的效率，可以提供充足的氧气，产生大量的热能适应飞行的需要。鸟类的胸肌特别发达，可以有力地带动翅膀扇动，提供强大的动力。 鸟的生理特点： 鸟的食量特别大，可以保证飞行时能量的供应。鸟类的循环系统发达，供血充足，可以保证肌肉中氧气和能量的供应。