氯化钙在低温下结晶并以六水形式沉淀。当逐渐加热到30℃时，它在自己的结晶水中溶解。当不断加热时，它逐渐失水。当加热到200℃时，它变成二水，然后当加热到260℃时变成白色多孔无水氯化钙。
氯化钙的化学式为CaCl2，无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。微毒、无臭、味微苦。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。它是典型的离子型卤化物。
氯化钙的溶解度是受温度影响的。当温度升高的时候，氯化钙溶解度增大，变化很明显。
实验的具体数据如下:
1、0℃时：100克水能溶解59.5克氯化钙。
2、20℃时：100克水能溶解74g氯化钙。
3、100℃时：100克水能溶解159克氯化钙。