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食品公司需要上百分之几的税
根据财政部、国家税务总局《关于农业产品征税范围注释的通知》(财税字[1995]52号)文件规定：“切面、饺子皮、面皮、米粉等粮食复制品，属于本货物的征税范围，按13％的税率征收增值税。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品不属于本货物的征税范围。 出售蛋糕、机制(手工)蒸馍是以面粉为原料加工的熟食品，不属于粮食复制品，应按17％的税率缴纳增值税。
品糕点企业所得税率是25%。
餐饮业毛利率核算方法
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%
成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%
一般只计算销售毛利率 ,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。
餐饮企业的本钱核算与产业企业不同,它只包括原材料及燃烧。而除原料、燃料外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业用度和管理用度和财务用度,另外还要按营业额的比例缴纳税费。因此,毛利减去"三费"及税金以后才是纯利,这样算到最后,餐饮业企业的"纯利"远没有想象的那么多。
厨房毛利核算的正确方法,餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平,首先必须掌握正确的毛利核算方法,并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集,这是提高毛利的前提。
销售过期食品的处罚
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定：
违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；
（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；
（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）经营超过保质期的食品；
（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；
（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。
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