酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。
酒店管理专业毕业生应具备的专业知识与技能1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
酒店管理专业就业方向酒店管理专业就业范围将覆盖以下行业：酒店、度假村、餐厅、酒吧&俱乐部、会展中心、总部办公室、会议、水疗、娱乐中心、大型邮轮、航空公司、商务中心、旅游公司、旅行社、旅游局、教育机构等等。