消化系统是人体八大系统之一。消化系统从口腔延续到肛门，负责摄入食物、将食物粉碎成为营养素并将其吸收进入血液，以及将食物的未消化部分排出体外。下面我们来了解人的消化系统包括哪些器官吧。
人的消化系统包括什么
消化系统主要由消化道和消化腺两大部分组成。
1、消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠及以下的部分称下消化道。
2、消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝脏和胰脏。
人的消化系统基本功能
消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。
食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管黏膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
以上就是人的消化系统。食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。因此人的消化系统对人体的日常运作来说十分重要。