酒店管理专业的课程有哪些

发布时间:2023-02-20分类:高考资讯

酒店管理专业是培养面向高星级酒店、餐饮企业及泛服务业,具备良好职业道德、职业素养和职业技能,能够用英文商务交流与展示,具有合作精神,掌握现代高端服务业经营管理方法的国际化、应用型高级管理人才。核心的课程:餐饮服务管理、客务服务管理、酒水知识、酒店管理信息系统、商务沟通、工程与设备管理、机构与大众餐饮、餐厅活动策划与推广、企业资源计划实践模拟、酒店设计、酒店能源管理、度假村运营与管理、服务运营管理、国际服务市场、现代服务业管理。

补充材料:

酒店管理专业的方向:酒店运营管理、现代市场营销、人力资源管理、自主创业、财务及投融资、奢侈品管理、健康服务与管理。这个专业以后毕业实习都是分配到酒店的餐饮部、客房部、前厅部,做接待服务工作。比如餐饮部:端盘子、铺台摆位;客房部:打扫客房的清洁,酒店公共区域的清洁、洗马桶、铺床单;前厅部:为客人搬运行李、办理入住的手续、或者是在总机房接听电话。

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