我国自古以来就是一个农业大国，中国劳动人民积累了数千年的耕作经验，留下了丰富的农学著作。那么有同学知道我国最早的农业科学著作是哪一本书吗？
最早的农业科学著作
一般认为，《泛胜之书》是我国历史上最早的农业科学著作。
《氾胜之书》，是西汉晚期的一部重要农学著作，书中对耕作的基本原则、选择播种日期、农作物栽培技术、调节稻田水温法、区田法等均有详细记述。书中记载黄河中游地区耕作原则、作物栽培技术和种子选育等农业生产知识，反映了当时劳动人民的伟大创造。书中还总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进中国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。
我国四大农业科学著作
《氾胜之书》与《齐民要术》、《农书》、《农政全书》为中国古代四大农书。其中，《氾胜之书》的成书时间最早，但现已流传失佚，现存的版本仅仅是原书的一部分。因此我国现存最早、最完整、最系统的古代农业科学著作是《齐民要术》。《齐民要术》大约成书于北魏末年，由中国杰出农学家贾思勰所著，是中国现存最完整的一部综合性农学著作，被誉为“中国古代农业百科全书”。
以上就是中国最早的农业科学著作的相关信息。虽然《氾胜之书》已经失传，但对促进中国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。