泰安技师学院开设的专业主要有：电气技术、金属切割与焊接、汽车维修、电算会计、焊接技术、机械工程、商务轻化、数控技术、电气工程、机械装配与维修、化工工艺与分析、数控机床操作、烹饪、机械加工技术、焊接加工（高级）、3D打印技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化技术、计算机应用与维护、旅游及饭店管理、高分子材料加工、维修钳工、计算机广告制作、会计、数控加工（预备技师）、电子技术应用。
材料补充：
泰安技师学院成立于2014年，是以原泰安市劳动局技校为依托，与原电子、商业、化工、一轻、纺织五校合并而成。2015年1月，泰安技师学院举行揭牌仪式。改建后，学校由中等职业教育跃身为高等职业教育，部分毕业生将享大专学历待遇。学校改建为技师学院后办学层次从中等职业教育跃身为高等职业教育，原来主要培养中级工、高级工，现在在培养中级工、高级工的基础上增加预备技师（技师）培养规模。招生也由以前的主要以初中毕业生为主向初中、高中、中职生等各类生源扩展。