幼儿教育专业主要学习的课程包括：幼儿教育概论、学前教育学、学前心理学、教育社会学、幼儿心理健康教育、幼儿心理学、幼儿教育心理学、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、学前儿童美术教育、学前儿童数学教育、幼儿英语、幼儿教育法规与政策、幼儿教育课件制作、学前儿童体育、学前儿童卫生学、幼儿保健学、幼儿安全教育、幼儿文学、声乐、舞蹈、美术、幼儿园组织与管理、幼儿园教育活动设计与实践、办公自动化、儿童舞编排、儿童歌曲编配。
材料补充：
幼儿教育专业主要培养具有综合职业能力和全面素质，从事幼儿教育，具有较强职业能力和综合素质的人才。幼儿教育专业毕业生可以到公立或私立幼儿园从事幼儿教育和管理工作，或者从事与幼儿教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版类工作，也可以到与幼儿教育研究方向相关联的杂志社、研究所工作，当然也有不少人选择自己创业当园长。