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中级经济师《中级农业》农产品质量安全标准知识点辅导
一、农产品质量安全体系(中级经济师《中级农业》农产品质量安全标准知识点辅导)
农产品质量安全体系，包括质量标准体系、检验检测体系、认证体系、科技支持体系、示范推广体系、法律法规体系、信息服务体系、市场营销体系。
二、国外农产品质量安全标准体系
国际上一般把农产品质量安全标准分为强制类和推荐类两种。强制标准为政府部门的法律法规，具有强制性，必须严格遵守。推荐标准则有政府委托标准制定机构或行业协会制定和管理，由社会自愿采用。
美国的农产品标准有三个层次。一是国家标准，有政府部门制定;二是行业标准，由民间团体制定;三是农场主和贸易商制定的企业操作规范，相当于中国的企业标准。
欧盟制定农产品质量安全标准并强制执行，有两个层次，一是欧盟指令，二是包含具体技术内容的可自愿选择的技术标准。凡设计产品安全、职业安全、人体健康、消费者权益保护的标准，通常以指令的形式发布。技术性强的规定或规范多以标准形式发布。
日本有较完善的标准体系。制定过程有三个阶段，一是起草标准，二是日本农业标准委员会审议，三是标准的批准和发布。日本的农业标准体系有三个层次，一是国家标准，即JAS标准，以农产品、林产品、畜产品、水产品及其加工制品和油脂为主要对象;二是行业标准，多由行业团体、专业协会和社团组织制定;三是企业标准。
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